DIRITTO DEGLI ALIMENTI – Diritto e sicurezza alimentare – Detenzione prodotti alimentari di pasticceria in cattivo stato di conservazione – Ispezione e atti conseguenti – Sequestro degli alimenti e chiusura del laboratorio – Garanzie procedurali – Omesso avviso della facoltà di assistenza legale e di prescrizioni di regolarizzazione – Utilizzabilità degli atti – Nullità a regime intermedio – Procedura estintiva – Causa di non punibilità – Limiti – Travisamento probatorio – Fattispecie: ambienti infestati da insetti blatte e sporchi – Artt. 6, 12-ter e ss. Legge n. 283/1962 – Reg. UE 2017/625 – D.Lgs. 27/2021 – Art. 70 del d.lgs n. 150/2022 (Legge Cartabia) – Art. 131 bis cod.pen..





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