DIRITTO DEGLI ALIMENTI - Detenzione per la vendita sostanze alimentari in cattivo stato di conservazione - Locale di produzione e rivendita alimentare invaso da insetti - Affidamento delle operazioni di derattizzazione e deblattizzazione a ditta esterna - Elemento psicologico della colpa - Doveri di assicurare il pieno rispetto delle condizioni igienicosanitarie nella conservazione dei prodotti destinati alla vendita - Disciplina igienica dei prodotti destinati all'alimentazione - Elemento oggettivo del reato di cui all'art. 5, c.1 lett. b) e d) L. n. 283/1962 - Responsabilità penale del legale rappresentante della impresa.