DIRITTO DEGLI ALIMENTI - Attività di sofisticazione e adulterazione eseguite su alimenti - TUTELA DEI CONSUMATORI - Natura nociva e pericolosa del prodotto per la salute dei consumatori - Prodotti privi di tracciabilità - sequestro - Presenza nel fascicolo per il dibattimento di atti inutilizzabili - Effetti - Fattispecie: vino adulterato e sofisticato - Associazione per delinquere finalizzata a commettere delitti di adulterazione e contraffazione di sostanze alimentari, frode nell'esercizio del commercio - DIRITTO PROCESSUALE PENALE - Sequestro probatorio - Astratta configurabilità del reato.