DIRITTO DEGLI ALIMENTI - Reati alimentari - Sostanze alimentari, preparate, confezionate o messe in vendita - Definizione dei termini "conservazione" e "stato di alterazione" - Pericolo di una precoce degradazione, contaminazione o comunque alterazione del prodotto - Attributi della nocività - Inosservanza delle cautele igieniche e delle prescrizioni tecniche - Art. 5, lett. d), Legge 30 aprile 1962, n. 283 - Alimenti in cattivo stato di conservazione - Accertamento senza necessità di prelievo di campioni e di specifiche analisi di laboratorio - Poteri del giudice - Documentazione e dichiarazioni dei verbalizzanti - Requisiti igienico-sanitari previsti dalla legge - Assenza - ASL - Fattispecie: elevato livello di sporcizia presente nel locale - DIRITTO PROCESSUALE PENALE - Impugnazioni con un mezzo di gravame diverso da quello legislativamente prescritto - Verifica oggettiva dell'impugnabilità del provvedimento - Esistenza di una voluntas impugnationis - Art. 568, c.5, cod. proc. pen. - Casi d'inammissibilità - Mezzo di gravame non consentito dalla legge - Impugnazione proposta a un giudice incompetente - Trasmissione degli atti al giudice competente - Particolare tenuità del fatto - Motivazione implicita - Valutazione degli indici di gravità oggettiva del reato e il grado di colpevolezza dell'imputato - Art. 133 cod. pen. - Diniego delle circostanze attenuanti generiche - Limiti - Art. 131-bis c.p.