APPALTI – RIFIUTI – Incenerimento di carcasse animali – Art. 12 regolamento CE n. 1069/2009 – Modalità di trattamento indicate – Stazione appaltante – Facoltà d scelta delle opzioni più appropriate – Indicazioni di segno contrario rinvenibili dall’art. 45, c. 4 R.R. n. 1/2021 – Inconfigurabilità.